Pembukaan Restoran Vegas Terbesar (& Penutupan Paling Sedih) tahun 2024

Diposting pada: 18 Desember 2024, 03:26h.

Terakhir diperbarui pada: 18 Desember 2024, 03:26.

Las Vegas telah berkembang pesat dalam bidang kuliner sejak prasmanan seharga $9,99 yang dulu ada di mana-mana. Kini restoran ini menjadi destinasi kuliner kelas dunia dengan jam buka dan penutupan paling signifikan yang menjadi berita internasional. Berikut ini selusin hal yang menurut kami memiliki dampak paling besar.

Pembukaan Termegah😀

Bazar bulan Maret
Toko di Crystals

Koki ternama José Andrés membawa restoran kelimanya ke Strip pada bulan Agustus. Bazaar Mar berspesialisasi dalam hidangan laut dan tapas yang berakar pada cita rasa Spanyol, termasuk kerang laut crudo Hokkaido, kroket lobster Maine, dan taco yang diisi dengan jamon Ibérico de bellota.

Andrés memulai karirnya di Vegas dengan membuka Jaleo, China Poblano, dan é oleh José Andrés secara bersamaan di Cosmopolitan pada tahun 2010. Dia menindaklanjuti dengan Bazaar Meat di Sahara pada tahun 2014. Dan dia membuat lebih banyak kehebohan tahun ini ketika dia mengumumkan akan pindah Bazaar Daging ke Venesia yang lebih mewah tahun depan.

Dominique Ansel Marché
Paris Las Vegas

Dominique Ansel meluncurkan restoran Strip keduanya pada bulan Desember. (Koki pastry Prancis pemenang Penghargaan James Beard membuka Dominique Ansel Bakery di Caesars Palace pada tahun 2022.)

Konsep barunya mengklaim ruang seluas 5.000 kaki persegi yang sebelumnya ditempati oleh JJ's Boulangerie. Terinspirasi oleh pasar pinggir jalan di Perancis — “Marché” adalah bahasa Prancis untuk pasar — ​​restoran ini menyajikan croissant, kue tar buah segar, dan camilan manis lainnya, namun juga disajikan gurih dengan ayam rotisserie, sandwich, dan roti pipih.

Steak Bourbon
Empat Musim

Masakan koki selebriti Michael Mina tentang restoran steak klasik Las Vegas dibuka pada hari Selasa di bekas ruang Charlie Palmer Steak di lantai 35, yang telah ditutup sejak pandemi. Menunya menampilkan wagyu A5 Jepang dan prime angus, yang disiapkan menggunakan teknik slow-poaching khas restoran dengan mentega yang dibumbui.

Gjelina
Venesia

Bahkan sebelum dibuka pada 26 Desember, restoran makanan laut ini telah menjadi perbincangan di Las Vegas. Didirikan pada tahun 2008 di apartemen koki/pemilik Fran Camaj di Pantai Venice, dan dinamai menurut nama ibunya, Gjelina akan menawarkan hidangan yang dinamis dan mengutamakan hasil bumi termasuk orecchiette dengan daging sapi pipi Bolognese dan sup ikan bass bergaris.

Pinky's dari Vanderpump
Flamingo

Restoran Las Vegas Strip ketiga dari bintang reality TV Lisa Vanderpump memulai debutnya pada bulan Desember dengan menu klasik Amerika yang ditingkatkan termasuk wagyu slider. Restoran senilai $3,5 juta ini menempati hampir 7.000 kaki persegi di bekas ruang bar Purple Zebra di Flamingo.

Mantan bintang “Real Housewives of Beverly Hills” dan “Vanderpump Rules” yang akrab dipanggil Pinky ini membuka Cocktail Garden di Caesars Palace pada tahun 2019, disusul oleh Vanderpump à Paris di Paris Las Vegas pada tahun 2022.

Ole Merah
Toko Grand Bazaar, Sepatu Kuda

Penyanyi country Blake Shelton membuka lokasi kelima dari tempat barbekyu dan honkytonknya pada bulan Januari. Ole Red, mengacu pada single Shelton “Ol' Red” dari album debut self-titled-nya pada tahun 2002, menyajikan masakan khas Selatan seperti lobster corn dog, meatloaf panggang yang dibungkus bacon, brisket slider dengan chorizo, dan pull pig slider dengan saus dan selada dr kubis. Masing-masing dari empat lantai balkon olahraganya menghadap ke Strip di Flamingo Road.

Rekan penyanyi country Jason Aldean sangat menyukai Ole Red, dia membuka salinan virtual di Strip pada bulan Desember.

Penutupan yang Paling Sedih😢

Picasso
Bellagio

Picasso menyajikan hidangan terakhirnya pada 16 Agustus. Koki pemenang Penghargaan James Beard dua kali, Julian Serrano memimpin restoran Prancis yang elegan, yang menerima dua bintang Michelin, sejak Steve Wynn membuka Bellagio lebih dari 25 tahun sebelumnya.

Raksasa game itu mengklaim restorannya tutup karena Serrano, 74, akan pensiun. Namun, pada bulan Mei lalu, Kasino.org'S Vegas yang Penting dibesarkan beberapa inkonsistensi yang menarik mengenai klaim itu. Misalnya, Serrano juga mengawasi dapur di Bellagio's Lago. Meskipun kokinya menjauh dari restoran itu, restoran itu masih buka. Dan, jika Anda menganggap Serrano akan terus menjalankan Julian Serrano Tapas di Aria, narasi pensiunnya runtuh.

Kisah sebenarnya, Vegas yang Penting menunjukkan, tampaknya Serrano tidak pensiun tetapi hanya melambat, dan bahwa Picasso berkinerja buruk sementara Lago dan Julian Serrano Tapas terus melakukannya dengan baik. Tulisan itu sepertinya ada di dinding sejak jam 11 nyata Picassos, yang dipajang di sekitar restoran, diturunkan dan dilelang oleh MGM Resorts dengan harga hampir $110 juta pada tahun 2021.

Samudera Satu
Toko Miracle Mile di Planet Hollywood

Ocean One Bar & Grille, restoran termurah di Las Vegas Strip selama hampir 20 tahun, tutup permanen pada bulan November. Kuil berhemat ditawarkan makan siang seharga $5,99 dan makan malam hanya seharga satu dolar lebih. Dalam catatan yang ditempel di properti di dalam Miracle Mile Shops di Planet Hollywood, manajemen Ocean One mengklaim bahwa masa sewanya telah berakhir dan sedang mencari lokasi baru.

Itu mungkin benar, tapi kami menduga itu tidak seluruhnya benar… Pada bulan September, ada pemberitahuan penggusuran ditempel di pintu Ocean One pada hari Jumat, dan nama restoran tersebut dihapus dari situs Miracle Mile. Namun, dibuka kembali pada hari Senin berikutnya seolah-olah tidak ada yang salah.

Setelah dibuka kembali, Ocean One menaikkan harganya menjadi $7,99 untuk makan siang dan $8,99 untuk makan malam, yang masih merupakan kesepakatan yang tiada bandingannya.

Sulit membayangkan bagaimana Ocean One terus menyajikan burger sirloin seberat setengah pon, sayap Meksiko, dan salad tortilla dengan harga sebotol air di Bandara Internasional Harry Reid.

Mahkota & Jangkar
1350 E.Tropicana Ave.

Pub Inggris ini, yang dicintai oleh ekspatriat dan penduduk lokal selama hampir 30 tahun, tiba-tiba mengalami Brexit pada bulan Juli. Crown & Anchor dibuka pada tahun 1995, dan menjadi favorit untuk minum bir, kehilangan uang di video poker, dan menonton sepak bola (maaf, sepak bola) di televisi 24 jam sehari.

Sepotong sejarah rock n' roll juga musnah seiring dengan K&A, karena pub tersebut adalah tempat seorang anak berusia 20 tahun Brandon Flowers dari The Killers memergoki pacarnya selingkuh. Adegan mengejutkan ini menginspirasi “Mr. Brightside,” hit terbesar band dan lagu tahun 2003 itu Batu Bergulir majalah tersebut menduduki peringkat No. 378 dalam edisi “500 Lagu Terbesar Sepanjang Masa”.

Crown & Anchor lainnya (disebut sebagai “Little Crown & Anchor Pub”) tetap buka di 4755 Spring Mountain Road.

Margaritaville
Flamingo

Restoran mendiang Jimmy Buffett ditutup pada bulan Juni setelah 21 tahun di Flamingo. Dikenal dengan “gunung berapi” yang menumpahkan margarita ke dalam dua blender berkapasitas 300 galon, ini adalah favorit Parrothead dan warga sipil yang tidak tahu arti kata yang baru saja kami gunakan.

Margaritaville tidak menyia-nyiakannya karena kematian Buffett pada September 2023 akibat kanker kulit. Caesars menolak memperbarui sewa/kemitraannya. Mereka memperkirakan bahwa mereka dapat melakukan sesuatu yang lebih menguntungkan dengan ruangan seluas 30 ribu kaki persegi, yang mencakup lima bar dan dua teras yang menghadap ke Strip.

20.000 Liga Bawah Laut
AREA15

Ketika Lost Spirits Distillery di kompleks hiburan off-Strip AREA15 ditutup pada bulan April, restoran steampunk terkenal yang terinspirasi oleh Jules Verne ini diturunkan bersama kapalnya. Chef Taylor Persh menciptakan pengalaman bertema unik di mana 12 tamu sekaligus mencicipi 16 hidangan eksotis, termasuk uni crème brûlée dan nori bonbons. Ruang tunggu tersebut merupakan replika kapal selam tempat ikan berwajah manusia menatap melalui lubang intip.

Holsteins Shake & Roti
Kosmopolitan

Restoran burger populer ini, yang dibuka bersama dengan Cosmo pada tahun 2010, ditutup pada bulan Juli. Restoran ini disukai karena burgernya yang memanjakan dan mewah seperti Billionaire Burger dan Short Rib Burger, serta milkshakenya yang memabukkan. Menurut Vital Vegas, namun, perusahaan tersebut menjadi korban perombakan oleh pemilik kasino baru MGM Resorts, yang akan menggantikannya dengan Amaya Modern Mexican pada bulan Januari. Untungnya bagi banyak penggemarnya, Holsteins pindah pada musim semi ini — ke 1216 S. Main St. di kawasan seni di pusat kota.